数据显示，2021年生鲜电商交易规模达4658.1亿元，同比增长27.92%，同时，2021年生鲜电子商务行业渗透率达7.91%。在未来，随着人均可支配收入和消费支出的提高，生鲜又作为生活必需品，预计到2025年中国生鲜O2O市场规模将达到6.8万亿元。
大米作为国人的主食之一，在餐桌上扮演着重要的角色。据数据统计：全国超60%的人口都是以大米为主食。尽管大米占据如此重要的地位，但在生鲜市场却是个籍籍无名的“配角”。
通常是每公斤价格高于20元的产品。这一类型的商品市场规模在逐步扩大。2013年，我国高端大米的市场规模仅为123亿元，2017年达到246亿元，年复合增长率达到了18%。国金证券研究所预计，2023年高端大米的市场规模可达到600亿元人民币左右。新渠道的出现，也进一步助推了高端大米的市场扩容。
禾鲜美智能鲜米机，是深圳云集智能研发的新新一代智能无人碾米机。它是一款还原原生态的智能鲜米机，现碾新鲜“活性米”，健康营养看得见，闻得出！依托大数据平台，精选原产地大米，现碾现吃，还原大米原有的新鲜与营养，让用户随时随地吃上新鲜健康米。
市场上不断涌现各种营养强化大米。2016年，我国出台了绿色产品体系认证规定，有机食品市场快速扩张，大米产品纷纷大打“有机”牌。从早年的营养强化，到绿色有机，回顾过去20年，中国人的吃米诉求一直在改变。今天，花了钱的人大米的消费日趋多元，经过梳理我们不难发现，
来自天猫的消费者行为偏好分析大数据表明，一年内收割的“新米”、3个月内收割的“鲜米”以及“现磨”、“生鲜米”等，都是大米品类产品的热搜关键词。可见，大米新鲜度慢慢的变成了众多购买的人的一致追求。
而禾鲜美智能鲜米机主打的就是大米的新鲜度，它开创了大米智能新零售局面，打破了大米产业供应链的弊端。从稻谷到鲜米，一步到位，重塑了大米整个供应链的效率和“新鲜度”，
鲜米机精选先进工艺，搭配机载恒温仓库，装有精密的控温系统，时刻保持大米适宜的储存温度。机器内装有安全杀菌系统，循环风24小时开启。只选取原产地新鲜的当季新稻谷，每15天，更新机器内的带壳稻谷，时刻保持稻谷新鲜度，最大限度地留住大米的新鲜与营养。
禾鲜美鲜米机提倡鲜米一公里送达，省去大米中间销售的多个环节。它迎合了当前社会、商业环境的潮流， 以城市为市场单位，将“厂商、电子商务平台、新零售实体店、物流配送”等资源，整合优化，打造成本地化的产业生态圈。投放场地多样，如社区、商超、生鲜市场等地。线上线上，双管齐发。用户线上下单，线下有专门的人员配送到家；线下下单，随吃随碾，吃多少，碾多少。可视化粗加工，稻谷从碾壳到出米的全过程透明可视，
不抛光， 不打蜡。现碾鲜米更具新鲜 与营养。碾米完成，鲜米自动装袋，智能又便捷，真正的完成鲜米一公里供应，让用户足不出户、足不出社区就能随时吃到现碾的新鲜大米。
鲜米机融合了互联网、物联网、人工智能等高端新技术，打造了鲜米新零售的新风口。改变了消费者的日常购米渠道，真正的完成了社区与商业的连接，让社区居民体会到更优质更丰富的社区生活服务！返回搜狐，查看更多责任编辑：
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