当前气温逐步回升，小龙虾养殖户需要加强巡塘，当水温达到10℃以上时，小龙虾就会爬出洞穴觅食。此时一定要做好以下五点：
将池塘水位一次加足以刺激小龙虾出洞，做到早开食、早生长；同时让所有越冬的小龙虾一起从洞中出来，有利于繁殖的龙虾苗种规格整齐。
加水后，施经发酵的鸡粪、猪粪、牛粪等有机肥，每亩100公斤左右以培养丰富的浮游生物供虾苗摄食。以后根据池塘水质肥瘦的详细情况，每个月追施一次有机肥，以保证池塘水质的稳定以及水中浮游生物维持在较高的密度。
小龙虾属杂食性，植物性和动物性饵料均能摄取，而越冬后的小龙虾体质相对较弱，需要大量的食物和营养来育肥和生长，因此开食后的小龙虾最好多投喂些动物性饵料，如鲜活杂鱼、螺蛳等，以提高亲虾的丰满度和成活率，更加有助于亲虾繁殖幼虾的需要，同时适当搭配一些植物性饵料。注意：此时水温相对还是较低，小龙虾吃食相对较少。投饲量要适度，由于在池虾的数量不好估算，因此要根据天气情况投喂，晴天可多投喂，阴雨天则少投喂，投喂量一般控制在2小时吃完为宜，早晚各投喂1次。
3月中下旬投放螺蛳，每亩投放100公斤~200公斤，以便清明前后产出一批小螺蛳供幼虾摄食。早春投放的活螺蛳不可以太多，以防螺蛳投放太多大量吸肥，导致池塘水质偏瘦滋生青苔而影响小龙虾的生长，后期的养殖中可根据详细情况在6月份再补放部分螺蛳。
开食半个月后，将达上市规格的小龙虾（抱卵的虾不要捕）捕捞出售以减少池塘小龙虾的密度。建议：用网眼稍大的地笼捕捞，否则网眼太小，会将幼虾困在笼中而影响其正常摄食生长。
早春水草起步萌发，极易受到小龙虾的摄食，因此，要加强饲料的投喂，减少小龙虾对水草嫩芽的摄食，确保水草萌发生长。对于一些水草较少的塘口，4月中下旬可以在池中移植苦草、水葫芦、水花生等水生植物，水花生移栽时要沿边贴放。
小龙虾养殖池塘水草覆盖面积占池塘的1/3左右为宜，同一池塘中要移栽多个不同品种的水草，以保证在整个养殖期间不脱草，分池边、浅水区和深水区不同地方进行移栽以满足龙虾摄食、攀附、脱壳躲避等多方面的需求。
每天早晚各巡塘一次，检查小龙虾的摄食、活动情况，池塘是否有渗漏或有破洞逃虾等现象，察觉缺陷立即处理。
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大棚芹菜实行多次掰叶采收嫩心叶，能延续芹菜生长期，提高单产，增加产值。其主要生产技术是：一、选用良种，适时播种芹菜品种应选用耐低温、耐弱光、长势强、生长快、叶柄长、产理高的品种。据试验，津南实芹、开封玻璃脆等品种均比较适宜。实行多次采收的芹菜应提前15-20天播种，一般7月上中旬采取遮荫育苗法进行育苗。二、适时定植，合理密植实行多次采收的芹菜生产一般在9月上旬定植，供应12月到翌年2月份蔬菜市场。由于芹菜根系浅，产量高。因此，应施足底肥。一般667平方米施厩肥 5000公斤、磷酸二铵50公斤，深耕细粑后作成宽1.2~1.5平米的平畦。多次采收的芹菜，栽植密度应稀些。据试验，行株距以16厘米×10厘米配置较为合理。三、定植后的管理生产前期管理与一般芹菜管理基本相同。缓苗至立心期，应多次中耕松土，不浇或少浇水，保使根系下扎。接近封垅时，开始浇水追肥。一般10~15天浇1水，追1次肥。浇水后，要注意及时放风排湿。在温度管理上白天保持在 18℃~20℃，超过25℃时开始放风。夜间保持在6℃~8℃，低于5℃时开始盖草苫，并做好病虫防治，保使植株茁壮生长。四、采收期管理采收方法为掰叶采收，这种方法易造成伤口易腐烂。为此，每次采收后应立即提高棚温、降低温度，促使伤口尽快愈合。白天棚温应达到24℃~28℃，夜间 12℃~14℃。在肥水管理上应做到采收前或伤口愈合后再浇水追肥，严禁采收后浇水追肥，防止引起植株腐烂造成早衰。从始至终保持植株健壮生产，是夺取高产的关键。
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