时值隆冬，又是马蹄老练收成的时节。2019年1月3日，在观音乡至栗木镇一片农田上，一群正在忙着采挖马蹄的农人，局面如火如荼。
据了解，这些农人都是乡里各村屯瑶寨的农人，他们在这里劳动一天，每人能挖50至150公斤马蹄，约得到70至150元（男工）的酬劳，对农闲的农人来说在家门口就能打工赚钱是一件令人愉快的事。
冬季，本来是农人最休闲的时节，但在恭城县嘉会镇、栗木镇、观音乡、西岭镇等城镇广袤的农田上，为数不少的当地农人正在田野上忙个不停地采挖马蹄。他们有的夫妻伙伴，有的一家老小齐上阵，有的朋友合伙一齐采挖……农人们繁忙的身影成为了冬日农田上一道亮丽的景色。
据介绍，马蹄除一部分品相好的用来出售鲜食外，大多是用作加工成马蹄粉，或许外地企业深加工成马蹄糕。因为2018年下半年雨水丰厚，马蹄亩产约在2000公斤。一位承揽老板表明：本年与公司签定收购价每公斤马蹄为2元以上，一亩（约667平方米）田除掉成本可纯赚700元以上，尽管一亩田赚钱不多，但是规划大了也就小有赚头，从观音乡到栗木镇这一大片租的田悉数采挖完估量也有一二十万元的收入，挺不错的，还可认为冬闲的农人供给一份额定的收入。
近年来，恭城瑶族自治县鼓舞农人经过土地流通来开展规划栽培业，不少县表里栽培大户响应号召，经过土地流通上万亩田栽培马蹄、稻谷、芋头号作物，上半年种早稻等作物，下半年种马蹄等，租的田全年无休，这的确给农人在家门口打工发明了不少岗位，从一个方面促进了乡村脱贫攻坚作业。
