冬季来了，又到了吃荸荠的时分。昨日，记者造访南安商场了解到，新鲜荸荠会集上市，因为冬季荸荠产值多，价格也较为廉价，每斤价格在4元左右，招引了不少市民购买。
“卖荸荠咯，新鲜上市，4元/500g，又脆又甜。”昨日，南安市第二商场的一位摊主边拿刀削荸荠，边吆喝道，招引了不少市民前来选购。摊主叶先生和记者说，生意还不错，不到10分钟就卖出了七八斤。
“冬季的马蹄产值多，价格比较夏天降了3元左右，销售量也增长了不少。”叶先生介绍，现在上市的荸荠，肉质多汁、脆嫩，很合适直接吃，而且腐朽的状况也非常少，广阔的市民能够彻底定心购买。
“荸荠有清热泻火的成效，最近一段时间时节替换很简单伤风，而现在正是荸荠上市旺季，恰当多吃点对身体是有优点的。”正在买菜的王女士介绍。
采访中，记者经过查询了解到，荸荠既是一种生果，又可算作蔬菜。它的形状看上去既像马蹄，又像栗子，所以也俗称马蹄或许地栗。除了生吃或煮着吃之外，也能够把它剁碎了炒肉片或许是包饺子，也有人喜爱把它切成片来熬粥，不光养分丰厚，还有清热祛火，润肺化痰的成效。（记者 周海文 通讯员 黄逸舟）
